★調(diào)查一：追蹤青島市某中學(xué)1993年初中入學(xué)學(xué)生6年來(lái)的學(xué)習(xí)成績(jī)，女生230名，男生197名。調(diào)查方法：將每個(gè)學(xué)生6年內(nèi)每次考試的所有課程得分合計(jì)得出總分?jǐn)?shù)，對(duì)男女學(xué)生歷次考試總成績(jī)進(jìn)行比較。結(jié)論：初中入學(xué)時(shí)男女生總成績(jī)沒(méi)有明顯差別，初中階段女生成績(jī)基本優(yōu)于男生，但從高中一年級(jí)開(kāi)始，成績(jī)比較發(fā)生逆轉(zhuǎn)，男生成績(jī)優(yōu)于女生，直到高考。
★調(diào)查二：調(diào)查對(duì)象為山東省費(fèi)縣第一中學(xué)和實(shí)驗(yàn)中學(xué)兩所學(xué)校高三年級(jí)參加2002年高考報(bào)名健康體檢的學(xué)生2624名，男生1574名，女生1050名，平均年齡18.89±1.30歲。調(diào)查方法：對(duì)文理科學(xué)生加測(cè)血紅蛋白值。結(jié)論：被調(diào)查的兩所中學(xué)女生貧血患病率為11.3%，已接近成年女性，遠(yuǎn)高于男生的1.5%。
以上兩項(xiàng)學(xué)習(xí)成績(jī)與貧血的調(diào)查，是不久前由中國(guó)疾病預(yù)防與控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所的科研人員所做的，其結(jié)果在去年召開(kāi)的一個(gè)全國(guó)大型營(yíng)養(yǎng)會(huì)議上首次公布。第二項(xiàng)調(diào)查是在第一項(xiàng)調(diào)查的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，研究者希望能夠?qū)Σ糠智啻浩谂鷮W(xué)習(xí)成績(jī)下滑的現(xiàn)象尋得物質(zhì)基礎(chǔ)，于是他們將關(guān)注點(diǎn)鎖定在最易把握又很說(shuō)明問(wèn)題的血紅蛋白值上。血紅蛋白又稱血色素，是紅細(xì)胞的主要成分，血紅蛋白值的高低可反映體內(nèi)的貧血狀況。而第二項(xiàng)調(diào)查的結(jié)果似乎令研究人員看到了兩者間的聯(lián)系。
但上述兩項(xiàng)調(diào)查，明顯缺乏針對(duì)個(gè)體的研究，以及同性別間的比較研究。換句話說(shuō)，就是貧血與學(xué)習(xí)成績(jī)間的關(guān)系到底有多密切。主持兩項(xiàng)研究的汪之頊副教授說(shuō)，以往國(guó)內(nèi)外的大量研究已經(jīng)證實(shí)，貧血可以損傷學(xué)齡兒童的智商，因此有理由相信，青春期前后女性的貧血對(duì)其智力能力也應(yīng)有負(fù)面影響。
汪教授提到的這一理論，最早的證明者是美國(guó)的基爾·哈魯特曼博士。眾所周知，身體內(nèi)缺乏鐵元素容易導(dǎo)致缺鐵性貧血，基爾·哈魯特曼博士通過(guò)對(duì)5000多名兒童進(jìn)行追蹤調(diào)查，將學(xué)習(xí)成績(jī)好壞與缺鐵性貧血進(jìn)行比較。當(dāng)基爾·哈魯特曼博士將最后的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)公布于眾時(shí)，目睹者均大吃一驚———研究結(jié)果表明，血中鐵濃度低于正常值的孩子，其數(shù)學(xué)考試成績(jī)?cè)谄骄謹(jǐn)?shù)以下的人數(shù)是血中鐵濃度正常孩子的2倍！也就是說(shuō)，貧血造成學(xué)習(xí)成績(jī)下降理論在兒童中是成立的。以后的諸多研究也反復(fù)證明了這一點(diǎn)。
值得關(guān)注的是，青春期前后人群的貧血狀況較少受到重視，汪教授說(shuō)，他在檢索資料時(shí)發(fā)現(xiàn)，與該人群相關(guān)的貧血和血紅蛋白水平資料非常有限。因此作為一項(xiàng)具有開(kāi)拓和基奠性的工作，他們的研究更具備了廣泛的現(xiàn)實(shí)意義。
對(duì)于青春期女生學(xué)習(xí)成績(jī)與貧血的關(guān)系，研究人員做了如下分析：青春期前后正是女性機(jī)體快速生長(zhǎng)的發(fā)育期，這一時(shí)期身體營(yíng)養(yǎng)需求十分旺盛。但正是在這一階段，女生由于月經(jīng)的出現(xiàn)和經(jīng)血量從少到多的變化，已開(kāi)始出現(xiàn)微量營(yíng)養(yǎng)素丟失，加之女生一般飯量較小，從膳食中獲得的營(yíng)養(yǎng)素的量較少，因此比男性有著更重的營(yíng)養(yǎng)負(fù)荷，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素缺乏的可能性也大大增加，從而導(dǎo)致認(rèn)知功能受到損害。汪教授說(shuō)，青春期前后中學(xué)女生較高的貧血患病率，可能只是她們健康問(wèn)題的一個(gè)方面。高貧血患病率應(yīng)該更多反映了鐵營(yíng)養(yǎng)狀況的不良，但其他微量營(yíng)養(yǎng)素如鋅、銅和各種維生素也可能存在類(lèi)似的問(wèn)題。
當(dāng)然，男女固有的差異、教育內(nèi)容本身從直觀到抽象的變化，從而導(dǎo)致的學(xué)習(xí)成績(jī)的變化是不可否認(rèn)的，其原因也相當(dāng)復(fù)雜，但包括貧血在內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)因素，至少是造成這一現(xiàn)象的原因之一。
汪之頊副教授說(shuō)，他們的研究現(xiàn)在還只是一個(gè)開(kāi)端，下一步將進(jìn)行的干預(yù)性研究才是最有說(shuō)服力的。至于營(yíng)養(yǎng)因素在青春期前后女生學(xué)習(xí)成績(jī)變化中到底起著多大作用，還將成為研究者深入探討的課題。
★調(diào)查二：調(diào)查對(duì)象為山東省費(fèi)縣第一中學(xué)和實(shí)驗(yàn)中學(xué)兩所學(xué)校高三年級(jí)參加2002年高考報(bào)名健康體檢的學(xué)生2624名，男生1574名，女生1050名，平均年齡18.89±1.30歲。調(diào)查方法：對(duì)文理科學(xué)生加測(cè)血紅蛋白值。結(jié)論：被調(diào)查的兩所中學(xué)女生貧血患病率為11.3%，已接近成年女性，遠(yuǎn)高于男生的1.5%。
以上兩項(xiàng)學(xué)習(xí)成績(jī)與貧血的調(diào)查，是不久前由中國(guó)疾病預(yù)防與控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所的科研人員所做的，其結(jié)果在去年召開(kāi)的一個(gè)全國(guó)大型營(yíng)養(yǎng)會(huì)議上首次公布。第二項(xiàng)調(diào)查是在第一項(xiàng)調(diào)查的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，研究者希望能夠?qū)Σ糠智啻浩谂鷮W(xué)習(xí)成績(jī)下滑的現(xiàn)象尋得物質(zhì)基礎(chǔ)，于是他們將關(guān)注點(diǎn)鎖定在最易把握又很說(shuō)明問(wèn)題的血紅蛋白值上。血紅蛋白又稱血色素，是紅細(xì)胞的主要成分，血紅蛋白值的高低可反映體內(nèi)的貧血狀況。而第二項(xiàng)調(diào)查的結(jié)果似乎令研究人員看到了兩者間的聯(lián)系。
但上述兩項(xiàng)調(diào)查，明顯缺乏針對(duì)個(gè)體的研究，以及同性別間的比較研究。換句話說(shuō)，就是貧血與學(xué)習(xí)成績(jī)間的關(guān)系到底有多密切。主持兩項(xiàng)研究的汪之頊副教授說(shuō)，以往國(guó)內(nèi)外的大量研究已經(jīng)證實(shí)，貧血可以損傷學(xué)齡兒童的智商，因此有理由相信，青春期前后女性的貧血對(duì)其智力能力也應(yīng)有負(fù)面影響。
汪教授提到的這一理論，最早的證明者是美國(guó)的基爾·哈魯特曼博士。眾所周知，身體內(nèi)缺乏鐵元素容易導(dǎo)致缺鐵性貧血，基爾·哈魯特曼博士通過(guò)對(duì)5000多名兒童進(jìn)行追蹤調(diào)查，將學(xué)習(xí)成績(jī)好壞與缺鐵性貧血進(jìn)行比較。當(dāng)基爾·哈魯特曼博士將最后的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)公布于眾時(shí)，目睹者均大吃一驚———研究結(jié)果表明，血中鐵濃度低于正常值的孩子，其數(shù)學(xué)考試成績(jī)?cè)谄骄謹(jǐn)?shù)以下的人數(shù)是血中鐵濃度正常孩子的2倍！也就是說(shuō)，貧血造成學(xué)習(xí)成績(jī)下降理論在兒童中是成立的。以后的諸多研究也反復(fù)證明了這一點(diǎn)。
值得關(guān)注的是，青春期前后人群的貧血狀況較少受到重視，汪教授說(shuō)，他在檢索資料時(shí)發(fā)現(xiàn)，與該人群相關(guān)的貧血和血紅蛋白水平資料非常有限。因此作為一項(xiàng)具有開(kāi)拓和基奠性的工作，他們的研究更具備了廣泛的現(xiàn)實(shí)意義。
對(duì)于青春期女生學(xué)習(xí)成績(jī)與貧血的關(guān)系，研究人員做了如下分析：青春期前后正是女性機(jī)體快速生長(zhǎng)的發(fā)育期，這一時(shí)期身體營(yíng)養(yǎng)需求十分旺盛。但正是在這一階段，女生由于月經(jīng)的出現(xiàn)和經(jīng)血量從少到多的變化，已開(kāi)始出現(xiàn)微量營(yíng)養(yǎng)素丟失，加之女生一般飯量較小，從膳食中獲得的營(yíng)養(yǎng)素的量較少，因此比男性有著更重的營(yíng)養(yǎng)負(fù)荷，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素缺乏的可能性也大大增加，從而導(dǎo)致認(rèn)知功能受到損害。汪教授說(shuō)，青春期前后中學(xué)女生較高的貧血患病率，可能只是她們健康問(wèn)題的一個(gè)方面。高貧血患病率應(yīng)該更多反映了鐵營(yíng)養(yǎng)狀況的不良，但其他微量營(yíng)養(yǎng)素如鋅、銅和各種維生素也可能存在類(lèi)似的問(wèn)題。
當(dāng)然，男女固有的差異、教育內(nèi)容本身從直觀到抽象的變化，從而導(dǎo)致的學(xué)習(xí)成績(jī)的變化是不可否認(rèn)的，其原因也相當(dāng)復(fù)雜，但包括貧血在內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)因素，至少是造成這一現(xiàn)象的原因之一。
汪之頊副教授說(shuō)，他們的研究現(xiàn)在還只是一個(gè)開(kāi)端，下一步將進(jìn)行的干預(yù)性研究才是最有說(shuō)服力的。至于營(yíng)養(yǎng)因素在青春期前后女生學(xué)習(xí)成績(jī)變化中到底起著多大作用，還將成為研究者深入探討的課題。
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