十四、儲(chǔ)存應(yīng)急食物時(shí)需要注意些什么?
1、夠量
地震突然到來(lái),常常不只導(dǎo)致自己家而是整個(gè)受災(zāi)地區(qū)出現(xiàn)食物短缺,所以應(yīng)急食物至少要準(zhǔn)備 3 天的量。不過(guò)也沒(méi)有必要特意買一些像脫水餐或?qū)iT的應(yīng)急食物;罐頭之類的食物,大約兩年的保質(zhì)期足夠用了。
2、選好地方
涼爽、干燥、避光的環(huán)境是理想的儲(chǔ)存地點(diǎn)。室溫在 5~15 ℃ 是最好的狀態(tài)。如果儲(chǔ)存條件好的話,罐頭等食品是可以保存很長(zhǎng)時(shí)間的。
但是千萬(wàn)不要把應(yīng)急食物放在冰箱散熱片后面,高溫會(huì)讓很多食物迅速變質(zhì);也不要把食物放在汽油、潤(rùn)滑油、油漆等石油制品的附近,有些食物會(huì)吸收這些東西的氣味。
3、保證完整儲(chǔ)存
儲(chǔ)存的地方要做好防鼠、防蚊蟲(chóng)處理。如果用紙箱或硬紙盒儲(chǔ)存的話,最好外面再用東西包裹一層。
4、記錄時(shí)間
儲(chǔ)存前記錄好存放日期和保質(zhì)期,快過(guò)期前記得換一批新的來(lái)儲(chǔ)存。
十五、儲(chǔ)存的應(yīng)急食物該怎么吃?
先把冰箱里面容易壞掉的食物吃掉,再吃應(yīng)急食物。但是記住,色澤、質(zhì)地、味道正常的食物才能吃。
一旦冷藏食物在常溫下放置超過(guò) 2 小時(shí)以后,無(wú)論看起來(lái)多么「新鮮」,都要丟掉;脹氣或是漏水的罐頭也絕對(duì)不能吃。
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