家長必看:中考飲食湯水推薦
家長必看:中考飲食湯水推薦
來源:中國校園文化建設網(wǎng) 作者:幸琦昕
中山市中醫(yī)院預防保健科黃艷主治醫(yī)師,為家長們獻上一份考試湯水餐單。 蓮子豬心湯:蓮子肉30克,豬心1個。豬心洗凈切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調味即成。此湯益智安神,補血養(yǎng)心。對心神不寧,健忘記憶力減退有一定功效。 天麻魚頭湯:鰱魚頭1個,天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒,加入香菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和清水及調料,中火煮開約20分鐘即成。對頭暈、頭痛,心中煩悶,失眠健忘,不耐思考,記憶力減退有一定保健作用。 鱔魚豬肝湯:鱔魚、豬肝各250克,枸杞子20克。此湯可補腦,益智,壯骨。尤其適合中學生食用。 冬瓜大蝦湯:冬瓜500克,大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼,去頭尾,灑上少許鹽與酒,腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后,倒入大蝦,大蝦變紅后即刻盛出調味(家長學院:中國第一所家長學習成長的學校)。對腦力不足,頭暈目眩有一定作用。 木瓜黃豆豬腳湯:木瓜1個、豬腳1只、黃豆100克。將豬腳滾水去腥味;鍋內放適量水煮沸,放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳扔進去燉兩小時;放進木瓜再燉半小時,然后調味。此湯含優(yōu)質蛋白和維生素,有健脾開胃、強身健體的功效。(記者幸琦昕)
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