羊肉作為一種營養(yǎng)豐富、美味可口的肉類，深受人們的喜愛。但是，羊肉在搭配食材時(shí)也有很多需要注意的地方。今天，我們就來說一說吃羊肉不能吃什么。
1.搭配不當(dāng)?shù)氖卟?/p>
羊肉作為一種高蛋白質(zhì)、高脂肪的肉類，容易引起人體內(nèi)酸性物質(zhì)的過多積累，導(dǎo)致血液酸化，影響免疫力等身體健康。而很多蔬菜也是酸性食物，如果和羊肉一起食用，就容易加劇身體的酸性負(fù)擔(dān)。因此，建議在吃羊肉時(shí)，搭配一些堿性蔬菜，如西蘭花、菠菜、南瓜等，來中和羊肉的酸性。
2.與柿子搭配
據(jù)說，在吃羊肉時(shí)，不要和柿子一起食用。因?yàn)槭磷又泻幸环N鞣酸，容易和胃酸結(jié)合成不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致胃腸不適。而羊肉因?yàn)橹竞扛撸?jīng)過長時(shí)間的消化，也容易堆積在腸子里不易消化，和柿子一起食用，對腸胃負(fù)擔(dān)會更大。
3.搭配過多的熱量高食物
羊肉的脂肪含量高，含有較多的熱量，因此在搭配食物時(shí)，應(yīng)該避免搭配過多的熱量高的食物，比如油膩、甜食等。否則容易引起營養(yǎng)過剩、肥胖等問題。
4.與豆類搭配
在搭配食材時(shí)，羊肉和豆類也不宜一起食用。因?yàn)槎诡愔械牡鞍踪|(zhì)含有大量的異黃酮，容易影響人體對鎂的吸收，而羊肉中含有較多的鎂元素，容易與豆類一起食用，導(dǎo)致鎂元素的吸收不良。
5.和某些蔬菜搭配
羊肉與一些蔬菜的搭配也需要注意，比如西紅柿、豆腐等，這些蔬菜中含有豐富的維生素C，而羊肉中的鐵質(zhì)與其中的維生素C結(jié)合，容易生成一種難以吸收的物質(zhì)，影響人體對身體的吸收。
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