可樂鴨腿是一道美味可口的家常菜肴，其制作過程簡(jiǎn)單，味道鮮美，深受人們的喜愛。下面我們介紹一下可樂鴨腿家常做法。
材料：
鴨腿2只，可樂300ml，姜片適量，蔥段適量，料酒適量，糖適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量
做法：
1、將鴨腿清洗干凈，剁成小塊，入開水中焯水。焯水時(shí)加入一些姜片和蔥段，可去腥味。
2、將焯水好的鴨腿塊放入容器中，加入適量的料酒、生抽、老抽、糖、鹽，攪拌均勻腌制15分鐘。
3、加適量的油入鍋燒熱，將腌制好的鴨腿塊倒入鍋中，煎至兩面微黃。
4、加入適量的姜片和蔥段，炒出香味。
5、倒入可樂，水量大約為鴨腿塊的1/3，水開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，慢燉10分鐘。
6、打開鍋蓋，將湯汁收濃至即將收干時(shí)，關(guān)火。
7、將可樂鴨腿裝盤，將湯汁澆在鴨腿塊上即可。
可樂鴨腿味道獨(dú)特，鮮嫩可口，汁水濃郁，是一道美味的下酒佳肴。
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