家常清燉鯽魚是一道非常健康的菜肴，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。下面是家常清燉鯽魚的做法。
材料：
鯽魚1斤、木耳30克、姜適量、蔥適量、鹽適量、水適量。
做法：
1.將鯽魚處理干凈，去掉魚鰓和內(nèi)臟洗凈;
2.木耳泡發(fā)之后撕成小塊;
3.姜切片，蔥切段;
4.熱水處理鯽魚，燒開水后將鯽魚放入熱水中焯水一下?lián)瞥鰝溆?
5.在炒鍋中加入水，加入姜片，蔥段將姜蔥水燒開，然后放入焯過水的鯽魚;
6.把木耳放入鍋里，燒開后盡量去掉表面泡沫，加蓋燉20分鐘至鯽魚熟透;
7.燉好后放入適量的鹽即可。
小貼士：
1.清燉不要放耗油品，否則會(huì)影響原汁原味的口感;
2.入味的湯汁藥用木鱉子，可以起到提高免疫力的作用，對(duì)身體健康有益；
3.魚片厚度的控制比較重要，過薄則易散，過厚又要影響入味;
4.燉菜時(shí)候一定要先焯過水，然后再開始燉，這樣鮮美的口感會(huì)更好。
現(xiàn)在你已經(jīng)知道了家常清燉鯽魚的*了，快馬上準(zhǔn)備材料動(dòng)手試做一下吧，這道菜能夠給你帶來意外的美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你也可以將它和家人好友一起分享。
版權(quán)聲明：文章觀點(diǎn)僅代表作者觀點(diǎn)，作為參考，不代表本站觀點(diǎn)。部分文章來源于網(wǎng)絡(luò)，如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們及時(shí)刪除處理！轉(zhuǎn)載本站內(nèi)容，請(qǐng)注明轉(zhuǎn)載網(wǎng)址、作者和出處，避免無謂的侵權(quán)糾紛。
上一篇：蒸雞蛋家常做法
下一篇：茄子燉鯰魚的家常做法
相關(guān)推薦
