作者:佚名 來源于:家長(zhǎng)學(xué)院
家常爆炒兔子肉是一道色香味俱佳的美食,適合月嫂產(chǎn)后恢復(fù)、男性壯陽等人群食用。下面介紹一下制作經(jīng)驗(yàn)。
步驟一:將兔子肉處理干凈。去掉骨頭和筋膜,切成小塊,加入料酒和姜片,攪拌均勻腌制20分鐘,使其入味。
步驟二:準(zhǔn)備配菜。將洋蔥切成條狀,青紅椒切成段狀,蔥姜蒜切成末狀備用。
步驟三:加熱鍋?zhàn)樱湃脒m量的油,待油熱后放入兔子肉,快速翻炒,直到變色。
步驟四:加入蔥姜蒜末爆香,再加入洋蔥和青紅椒,翻炒均勻,等到靈變后,將一勺料酒倒入鍋中,翻炒均勻,加鹽和胡椒粉,出鍋即可。
家常爆炒兔子肉的特點(diǎn)是嫩滑、爽口、鮮美,口感極佳,營(yíng)養(yǎng)豐富,是健康食品之一。
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