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廣東淡水養(yǎng)殖的歷史悠久，宋代開始大量挖塘養(yǎng)魚，明代已形成了以“桑基魚塘”為主的基塘生產(chǎn)方式;這種生產(chǎn)方式一直沿襲至今，并且有新的發(fā)展。

1. 淡水養(yǎng)殖區(qū)域分布。淡水養(yǎng)殖業(yè)由于受到自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件、生活習(xí)慣的影響，在地區(qū)分布和發(fā)展水平上有比較明顯的差異。全省主要分為三種類型的養(yǎng)殖區(qū)域，即珠江三角洲，內(nèi)陸山區(qū)和東部、西部沿海地區(qū)，歷來以珠江三角洲的養(yǎng)殖最為發(fā)達(dá)，也是全省主要的淡水養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)。內(nèi)陸山區(qū)和沿海地區(qū)的淡水養(yǎng)殖業(yè)是1984年以后才逐步發(fā)展起來的，生產(chǎn)潛力比較大。

區(qū)域分布。淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量區(qū)域分布見表4-5-5。

表4-5-5 淡水養(yǎng)殖區(qū)域分布表

單位： 萬 ......