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1. 肉雞。

(1)三黃胡須雞。三黃胡須雞原產(chǎn)于惠陽(yáng)地區(qū)。其中博羅、惠陽(yáng)、紫金、龍門(mén)、惠東五縣為主產(chǎn)區(qū)。分布地區(qū)以惠州市屬各縣及西枝江中下游沿岸9個(gè)縣數(shù)量較多。

三黃胡須雞是一個(gè)優(yōu)良的中型肉用地方品種，胸深背寬，后軀豐滿，體軀呈葫蘆瓜形，頜下有發(fā)達(dá)而張開(kāi)的羽毛，狀似胡須，以此為其特征。肉嫩骨細(xì)，皮脆味鮮肉質(zhì)特佳，馳名國(guó)內(nèi)外。它在育種、生產(chǎn)和外貿(mào)市場(chǎng)上都有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，因而受到廣泛重視。經(jīng)過(guò)系統(tǒng)選育，其性狀已漸趨穩(wěn)定。上海、北京、江蘇、湖南、廣西等地引入飼養(yǎng)雜交效果均好。但產(chǎn)蛋率較低，生長(zhǎng)較慢。

(2) 清遠(yuǎn)麻雞。清遠(yuǎn)麻雞原產(chǎn)于清遠(yuǎn)一帶。母雞背羽 ......