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(一)家畜類
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
1. 生豬。
(1) 大花白豬。主要分布于省內(nèi)北部和中部地區(qū)的42個縣、市，曾推廣到廣西、山西、黑龍江等省區(qū)。
大花白豬體型中等，毛色為黑白花，頭部和臀部有大塊黑斑，腹部、四肢為白色，背腰較寬，腹部較大，以產(chǎn)于順德、番禺體型較大的粵中品系為代表，成年公豬平均體重133. 3公斤，成年母豬平均體重110.8公斤。在一般的飼養(yǎng)條件下，肉種每月增重可達8. 6公斤，屠宰率68.66%。大花白豬屬華中型豬種，適應(yīng)高溫多濕環(huán)境，早熟易肥，沉積脂肪能力強，肉質(zhì)好，肉味鮮美，繁殖力高，利用年限長，耐粗飼，是國內(nèi)優(yōu)良的地方豬種之一。
(2)廣東小耳花豬。由黃塘豬、塘?豬、中垌豬、桂圩豬、羅鏡 ......
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