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1.價(jià)格演變。天津解放后的前幾年，蔬菜購(gòu)銷均由私商經(jīng)營(yíng)。1953年以后，國(guó)營(yíng)蔬菜批發(fā)部門參與市場(chǎng)流通，由于經(jīng)營(yíng)量所占比重很小，只能利用購(gòu)銷牌價(jià)達(dá)到穩(wěn)定整個(gè)市場(chǎng)菜價(jià)的目的。這一時(shí)期的市場(chǎng)價(jià)格，主要由市工商行政管理部門管理。1956年蔬菜全行業(yè)公私合營(yíng)完成后，市場(chǎng)價(jià)格仍以議價(jià)為主。1957年起，實(shí)行統(tǒng)購(gòu)包銷大白菜、土豆、蔥頭、旱蘿卜四個(gè)品種的購(gòu)銷價(jià)格，其價(jià)格均由天津市物價(jià)管理部門制定，經(jīng)營(yíng)部門負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行。自 1959年起，國(guó)家蔬菜市場(chǎng)實(shí)行三級(jí)管理的統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)形式，蔬菜價(jià)格全部納入計(jì)劃管理。1982年10月，天津市根據(jù)國(guó)家物價(jià)總局與商業(yè)部重新制定的《城市蔬菜價(jià)格管理 ......