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天津市是我國奶業(yè)發(fā)展較早的城市之一。牛奶價(jià)格大體經(jīng)歷了解放初期的自由定價(jià)(1949—1955年);國家管理定價(jià)(1956—1991年);放開牛奶購銷價(jià)格(1992—1994年);牛奶價(jià)格作為申報(bào)管理定價(jià)品種(1994年以后)四個(gè)時(shí)期。

1.自由定價(jià)時(shí)期。這一時(shí)期市人民政府對(duì)奶品行業(yè)的管理尚未步入正規(guī)，市場牛奶規(guī)格不等，銷售價(jià)格也不統(tǒng)一。以瓶裝奶為例：1952—1953年市場零售價(jià)格0.10～0.12元，1954年0.14～0.42元，1955年0.11～0.32元。

2.國家管理定價(jià)時(shí)期。1956年公私合營后，奶品行業(yè)逐步走向計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的管理體制，牛奶價(jià)格從自由定價(jià)過渡到國家定價(jià)。在這35年間共經(jīng)歷了9次價(jià)格變動(dòng)。

第一次，1957年市奶品公司統(tǒng)一了牛奶計(jì)量 ......