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水產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)主要是冷藏庫(kù)。新中國(guó)成立前， 魚(yú)行代客買賣， 一手進(jìn)， 一手出， 沒(méi)有庫(kù)存。民國(guó)35年1月， 有華海、華浦2家魚(yú)類冷凍廠開(kāi)業(yè)， 冷藏量不大。

新中國(guó)成立后， 為了保證市場(chǎng)供應(yīng)， 解決水產(chǎn)品季節(jié)生產(chǎn)與長(zhǎng)年供應(yīng)的矛盾， 大量投資發(fā)展冷凍庫(kù)位的建設(shè)。1953年，新建上海水產(chǎn)市場(chǎng)冷凍廠， 冷庫(kù)容量1 500噸/次。1956年， 在長(zhǎng)興島、世界路、真大路建造天然冰庫(kù)108座， 總儲(chǔ)冰量8萬(wàn)噸。1960年，建成江浦冷凍廠， 冷庫(kù)容量1.8萬(wàn)噸/次， 原以冷凍肉類為主， 1973年劃交水產(chǎn)局后轉(zhuǎn)為以水產(chǎn)品為主。1970年， 建成軍工路冷庫(kù)1座， 冷庫(kù)容量5 400噸/次。1978年， 又新建第三批發(fā)部萬(wàn)噸冷庫(kù)1座。1985年， ......