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(五) 肉、禽、蛋倉儲
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
1.普通倉庫。新中國成立初期， 上海私營肉、禽、蛋行業(yè)的普通倉庫大都是簡易棚屋， 外商和民族資本家建造的冷庫也大多年久失修。隨著國家對私營工商業(yè)的社會主義改造， 國營肉、禽、蛋商業(yè)的發(fā)展、壯大， 倉庫建設也加快步伐。普通倉庫是活畜、活禽飼養(yǎng)育肥、待宰休息或是鮮蛋挑選、整理、驗質短期周轉吞吐的設施。1957年， 活畜、活禽、鮮蛋的周轉倉儲面積13.25萬平方米。
2.肉類冷庫。50～60年代， 改造私商， 接管外商老庫8座， 倉容量共計13 875噸。1969年， 大場肉聯廠建造萬噸級冷庫， 其中冷藏倉1萬噸， 冷風倉0.2萬噸， 預冷、速凍能力各200噸， 制冰能力500噸。1970年， 鄱陽路腌臘部 ......
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