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(二)牛羊肉調(diào)撥與采購


作者:佚名       來源于:學(xué)習(xí)力教育中心

計劃調(diào)撥的牛、羊肉,主要在蘇、浙、皖等周邊省進(jìn)行。1955年,華東農(nóng)業(yè)區(qū)淘汰牛明顯減少,貨源渠道開始轉(zhuǎn)向河南、內(nèi)蒙古和東北各省,而以內(nèi)蒙古牧區(qū)為主。不久商業(yè)部實(shí)行“劃區(qū)供應(yīng),就近調(diào)撥”的辦法,上海退出北方地區(qū)采購。1957年開辟西南地區(qū)貨源。“三年困難”和“文化大革命”時期,調(diào)撥地區(qū)進(jìn)一步擴(kuò)大到贛、魯、陜、甘、寧、青、新等省區(qū)。70年代后期,購調(diào)逐漸正常。進(jìn)入80年代,外省調(diào)撥的活牛減少,逐漸以凍牛肉為主。1983年,中央調(diào)整菜牛、菜羊的購銷政策,市食品公司建立牛羊貿(mào)易貨棧和活牛交易市場,開展議購議銷。上海在調(diào)撥、采購貨源時,尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣, ......




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