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(十五)泰沂山楂
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
山東山楂重點(diǎn)分布在泰沂山區(qū)和魯中南山地，以濰坊、泰安、臨沂等地市和濟(jì)南市郊區(qū)栽培最為集中。主要品種有沂南大金星、益都敞口、泰山大貨、綿球等。果形大，單果重12. 5—14克，色澤淡紫紅色，具蠟光，肉質(zhì)致密，品質(zhì)上等。山楂除含有糖、蛋白、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有山楂酸、酒石酸、枸緣酸、槲皮素、金絲桃甙、牡丹甙、內(nèi)脂和鮮脂酶等多種物質(zhì)。山楂除做食品外，更重要的是它的藥用價值。具有開胃消食、健胃、降低血壓和興奮中樞神經(jīng)等作用。《本草綱目》中有“化飲食，消肉積，癥瘕，痰飲， 痞滿吞酸、滯血腫脹”的記載。可用于治療消化不良、高 ......
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