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在掌握豐富甜菜種質(zhì)資源的基礎(chǔ)上， 選育具有豐產(chǎn)、高糖或某種特殊優(yōu)良性狀的品種改良工作，對提高甜菜產(chǎn)質(zhì)量、增強(qiáng)抗逆性、擴(kuò)大種植區(qū)域、改革甜菜產(chǎn)區(qū)的種植制度和改良栽培管理技術(shù)等方面具有重要作用。

簡史 世界甜菜育種約有200年的歷史。1786年德國E. F.阿查德(Achard) 選育出第一個糖甜菜品種西里西亞(Silesia)， 含糖率只有6～8%。1850年法國J.L.維里莫連(Vilmovia)用雜交方法， 選育出的甜菜品種含糖率12%左右。19世紀(jì)80年代歐洲各國相繼開展育種工作， 將含糖率提高到13%以上;90年代，開始用旋光計測定塊根中含糖量， 顯著地提高了育種效果。20世紀(jì)初， 甜菜根中含糖率已達(dá)20%左右。例如，波蘭 ......