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(三)連城地瓜干
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
連城地瓜干產(chǎn)于連城縣，是傳統(tǒng)的“閩西八大干”之一。生產(chǎn)工藝始于清咸豐7年(公元1857年)，迄今已有近150年的歷史。以其選料講究、制作精細(xì)和口味獨(dú)特而享譽(yù)全國，1954年開始加工出口， 現(xiàn)暢銷東南亞和北美等地。
目前，該縣年產(chǎn)地瓜干約1000多噸，其加工設(shè)備和生產(chǎn)工藝均有較大改進(jìn)，并開發(fā)了地瓜干條、地瓜干脯、地瓜干蜜餞、地瓜干軟糖等近10種系列產(chǎn)品 ......
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