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菊科(Compositae)菊屬中以嫩莖葉為食的栽培種，一二年生草本植物。學(xué)名Chrysanthemumcoronarium L.var.spatiosum Bailey，別名蓬蒿、春菊、蒿子桿。染色體數(shù)2n=2x=18。具特殊氣味，營養(yǎng)豐富。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為茼蒿有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺、清痰的功效。歐洲常作花壇花卉。

原產(chǎn)地中海。中國已有900余年的栽培歷史。根淺生，須根多。營養(yǎng)生長期莖高20～30厘米，春季抽薹開花，莖高60～90厘米，根出葉無葉柄、葉較厚、互生、二回羽狀深裂。頭狀花序，花黃色。瘦果，褐色。

茼 蒿

茼蒿依葉的大小分大葉茼蒿和小葉茼蒿兩類。大葉茼蒿又稱板葉茼蒿或圓葉茼蒿，葉寬大，缺刻少而淺，葉厚，嫩枝短而粗，纖維少 ......