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塊莖
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
由地下莖先端膨大形成的塊狀變態(tài)莖。塊莖含有豐富的淀粉，為貯藏器官，可作為繁殖材料，如馬鈴薯、菊芋、草石蠶、山藥等的地下食用部分都是塊莖。
馬鈴薯、菊芋、草石蠶等的塊莖均由主莖地下部分發(fā)生的側(cè)枝(即匍匐莖)先端膨大而成，其上按葉序排列著生許多芽，稱“芽眼”。如馬鈴薯塊莖的芽眼一般按3/8的葉序呈螺旋狀排列，基部芽眼少，頂部多。芽眼下方有殘存的葉痕，稱“芽眉”。山藥的塊莖由主莖向地的先端膨大形成，只在根頸處著生一個芽，塊莖表面則著生大量不定根。但在作為種薯切開定植時，薯塊的任何部位都可以形成不定芽，因而山藥的塊莖表現(xiàn)為莖和根的中間過渡狀態(tài) ......
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