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塊根
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
由側根和不定根經異常次生生長膨大形成的塊狀變態(tài)根。塊根為富含淀粉等營養(yǎng)物質的貯藏器官。 甘薯、 豆薯、 葛、 菜用土兒等蔬菜的地下食用部分都是塊根。塊根的解剖結構 (由里向外)依次為中柱、中柱鞘、內皮、皮層、表皮及其衍生的各部分組成(圖1)。
圖 1 甘薯初生根的橫切面示意圖
甘薯以根蘗無性繁殖，通常由不定根膨大成塊根;而豆薯用種子繁殖，一般以主根積累養(yǎng)分在近莖處形成塊根，當主根受到損傷，養(yǎng)分轉向較大的側根累積，可能形成兩個以上的小型塊根。葛的根分為水平生長的吸收根和深入或斜生的貯藏根; 葛的紡錘形或棒狀塊根是由貯藏根膨大而來。 菜用土兒的塊根是在匍匐 ......
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