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金花菜
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
豆科(Le-guminosae)一二年生草本植物。學(xué)名Medicago his-pida Gaertn，別名黃花苜蓿、南苜蓿、刺苜蓿、草頭。染色體數(shù)2n=2x=14。食用嫩葉，可炒食、腌漬及拌面蒸食，味鮮美。每100克鮮莖葉含胡蘿卜素約31.5毫克、核黃素0.22毫克、鈣168毫克。原產(chǎn)印度。中國長江流域一帶栽培較多，陜西、甘肅也有栽培，莖平臥或傾斜。三出復(fù)葉、小葉寬倒卵形，先端鈍圓或稍凹，葉緣上部鋸齒狀，葉表面濃綠色，背面稍帶白色，托葉細(xì)裂。總狀花序，腋生，每花序有黃色小花2～6朵，蝶形花冠。莢果螺旋形，有鉤狀刺，含種子3～7粒。種子腎形，黃褐色，千粒重2.8克。生長適溫12～17℃，耐寒性較強(qiáng)，在-5℃低溫下葉片凍死， ......
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