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研究與畜牧業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的知識理論和技術(shù)的科學(xué)。主要包括各種畜禽及經(jīng)濟動物的遺傳育種、飼料營養(yǎng)、繁殖、草地與飼料生產(chǎn)、畜牧經(jīng)濟與經(jīng)營管理、環(huán)境衛(wèi)生、疾病防治、各種畜禽養(yǎng)殖等學(xué)科內(nèi)容。是農(nóng)業(yè)科學(xué)的重要組成部分。

畜牧科學(xué)的形成 人類對野生動物的馴化， 標志著從最原始的生活狀態(tài)走向文明的第一步。此后在人類漫長的歷史過程中，大部分是過著粗放的游牧生活。動物馴化活動，只不過有一萬多年的歷史，在此期間，人類越來越多地賴于牲畜及其產(chǎn)品來改善生活狀況，最初是為了滿足對食物、運輸和衣著的需要，隨著基礎(chǔ)科學(xué)及應(yīng)用科學(xué)的發(fā)展，并在畜牧生產(chǎn)中應(yīng)用，促進了畜 ......