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菜畦
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
為便利灌溉、排水、施肥及田間操作，改善通氣條件和提高土溫，將菜田作成的小區(qū)。中國(guó)在2000多年以前已使用菜畦種菜。戰(zhàn)《呂氏春秋》中有關(guān)于整地作畦及根據(jù)氣候條件選擇畦式的記載。漢代《氾勝之書》(公元前1世紀(jì)后期成書)中記述了區(qū)種法，即把田地分成小畦，便于精耕細(xì)作和施肥、灌水，用以栽培瓜、瓠、芋等，可以提高產(chǎn)量。
畦的形式 中國(guó)常用的菜畦主要的有平畦、高畦和壟三種形式。
平畦 畦面與地面相平的畦。畦的長(zhǎng)度和寬度根據(jù)地形、地勢(shì)、灌溉設(shè)施、整地質(zhì)量及蔬菜種類決定。地面平坦，灌溉效率高，栽培綠葉蔬菜、部分白菜類、蔥蒜類蔬菜(培土大蔥除外)、矮生菜豆等。菜 ......
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