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維持動物體內(nèi)水分平衡和完成其他營養(yǎng)物質(zhì)消化、吸收和代謝的水分營養(yǎng)過程。水是動物體最重要的無機(jī)物之一，動物每天需從外界獲得水和排出水，以保持體內(nèi)水平衡。正常成年家畜體內(nèi)含水量相當(dāng)恒定，一般畜體的總水量約占體重的70%。在動物體中，水呈溶液、電解質(zhì)或膠體相結(jié)合狀態(tài)存在，不存在化學(xué)純水狀態(tài)。水也是膠體蛋白的結(jié)構(gòu)成分，是活細(xì)胞的組成部分。動物體內(nèi)大部分水與蛋白質(zhì)形成膠體，使組織和細(xì)胞保持一定的形態(tài)、硬度和彈性。

營養(yǎng)功能 畜體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和一切代謝反應(yīng)都在水中進(jìn)行，物質(zhì)的運(yùn)輸和體溫調(diào)節(jié)均需要水參與完成。畜禽從飼料中獲得的各種營養(yǎng)物質(zhì)， ......