作者:佚名 來源于:學(xué)習(xí)力教育中心
兩性膠體表面的酸基與堿基的解離相等、電動(dòng)電位為零時(shí)體系的pH值。簡(jiǎn)稱IEP,土壤膠體的等電點(diǎn)即指其表面正、負(fù)電荷相等時(shí)的體系pH。關(guān)于IEP與ZPC的關(guān)系,見表面電荷。兩性膠體的等電點(diǎn)既受膠粒本身化學(xué)組成與晶體靜電場(chǎng)強(qiáng)的影響,又受與膠粒相接觸的溶液中離子的影響,并且還受體系干燥與水合的影響。①化學(xué)組成的影響:例如兩性的蛋白質(zhì)膠體,在化學(xué)組成中同時(shí)含有羧基和氨基,即以R<-態(tài)存在。當(dāng)pH>IEP時(shí),呈R+H2O,使膠體帶負(fù)電;當(dāng)pH≤IEP時(shí),呈<態(tài),使膠體帶正電;在pH=IPE時(shí),即為R<羧基與氨基解離相等,呈電中性。蛋白質(zhì)的等電點(diǎn),因羧基與氨基的比值的不同而異,多在pH4.7~5.3 ......
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