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亞硝酸鹽中毒
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
采食富含硝酸鹽的植物引起的中毒病。以呼吸困難及急性缺氧為特征。多發(fā)于豬， 牛和家禽亦發(fā)。含硝酸鹽較多的植物有各種青鮮牧草、燕麥、玉米、高粱幼苗、白菜、甜菜和野莧菜等。將這類植物堆放過久，經(jīng)雨淋、曝曬或腐爛發(fā)酵后飼喂家畜;或以溫火煮熟并以缸、鍋密閉存放后喂豬， 以及將這類植物過多喂牛， 經(jīng)瘤胃內具硝酸鹽還原酶的梭狀芽胞桿菌的作用， 均可因飼料中的硝酸鹽變?yōu)槎拘暂^高的亞硝酸鹽而致病。亞硝酸鹽在血液中能使正常的氧合血紅蛋白 (Fe2+)氧化為異常的高鐵血紅蛋白(Fe3+)，從而喪失其輸氧功能并致各組織器官缺氧。同時還能使毛細血管平滑肌松弛， 末梢血管擴張， ......
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