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為維持生命機能和生產(chǎn)活動而必須向動物提供的營養(yǎng)素種類。粗略的分類為能量、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和各種礦物元素。不同種屬家畜或同一種屬處于不同生理階段的家畜因消化生理差異、試驗手段限制以及習(xí)慣等原因而規(guī)定不盡相同的營養(yǎng)需要指標(biāo)，并按營養(yǎng)需要指標(biāo)制訂不同種屬家畜的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

能量指標(biāo)常采用消化能、代謝能、凈能等可消化或可利用能表示。如兔用消化能，禽類普遍用代謝能，反芻家畜則常用凈能，按其生產(chǎn)方向又可分為維持凈能、泌乳凈能、生長凈能等。目前，國際上有統(tǒng)一采用代謝能作為家畜能量需要指標(biāo)的趨勢。蛋白質(zhì)指標(biāo)，單胃家畜采用粗蛋白質(zhì)或可消化粗蛋 ......