作者:佚名 來源于:學(xué)習(xí)力教育中心
將肉末或淀粉,填入腸衣制成食品的過程。灌腸是中國對100多年前從國外傳入的腸類制品的習(xí)慣稱呼。灌腸制品的原料要求不嚴(yán)格,幾乎所有畜禽肉及其剔骨碎肉都可用作原料,又可添加植物蛋白和淀粉以提高產(chǎn)品率,營養(yǎng)豐富,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,便于機(jī)械化生產(chǎn),已成為肉食制品消費(fèi)量最大的品種之一。根據(jù)原料的配方比例,含水量及制作工藝,大致可分成發(fā)酵灌腸、熏煮灌腸(又可分為煙熏腸、半熏制腸和煙熏水煮灌腸)、肉粉灌腸(以淀粉、肉為主要原料加工而成,如粉腸、血清腸和大豆蛋白腸等)和生鮮灌腸四類。灌腸的原料來源廣泛,可采用不同粗細(xì)的腸衣和斬拌工藝,因而實(shí)際上有幾百種灌腸制品 ......
上一篇: 管理節(jié)能
下一篇: 光學(xué)圖像處理
標(biāo)簽:
【相關(guān)文章】
1.全國體育先進(jìn)縣
2.傳統(tǒng)打梭
1.龍舟競渡
2.新中國成立后
1.新中國成立前
3.健康教育
2.農(nóng)村改水改廁
1.群眾性除害滅病衛(wèi)生運(yùn)動
6.麻風(fēng)病防治
5.地方性氟中毒防治
版權(quán)聲明:文章觀點(diǎn)僅代表作者觀點(diǎn),作為參考,不代表本站觀點(diǎn)。部分文章來源于網(wǎng)絡(luò),如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請聯(lián)系我們及時(shí)刪除處理!轉(zhuǎn)載本站內(nèi)容,請注明轉(zhuǎn)載網(wǎng)址、作者和出處,避免無謂的侵權(quán)糾紛。
光譜分析法
固氮藍(lán)藻
鈣鎂磷肥
抽樣分布
草木灰
薄層色譜法
比色分析法
包膜肥料
銨態(tài)氮肥
氨化作用
愛普斯坦,E.
氨揮發(fā)
氨基酸的測定
氨基酸分析儀
氨水
銨的粘土礦物固定作用
板栗施肥
韓斯汀
3. 品種結(jié)構(gòu)
有限振幅推進(jìn)波
4.大豆
(三)改革教學(xué)內(nèi)容與方法
人工氣候室
赤豆病害
營養(yǎng)性添加劑
集蛋設(shè)備
農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)
Copyright © 2008 www.nanjingbohai.com Inc. All rights reserved. | 家長學(xué)院 版權(quán)所有