作者:佚名 來源于:學(xué)習(xí)力教育中心
模擬動物體內(nèi)各種消化酶的水解條件,在體外處理飼料樣品,視其水解程度估測飼料養(yǎng)分利用率的方法。20世紀(jì)70~80年代許多學(xué)者為了開發(fā)快速、簡易的離體消化試驗(yàn)方法,分別用蛋白酶(protease)、復(fù)合酶(multienzyme)、淀粉酶(amylase)、纖維酶(cellulase)等消化酶處理飼料,并提出種種評定蛋白質(zhì)或氨基酸效價的估測方案。但是動物體內(nèi)消化道中的酶譜是極其復(fù)雜多變的。為此無論用任何一種酶分析方法所取得的試驗(yàn)值只能是在特定的試驗(yàn)室條件下所取得的參數(shù)??晒┰u定甲乙優(yōu)劣, 但作為畜禽營養(yǎng)需要量的依據(jù)尚需研究相關(guān)的制約因素, 加以回歸校正方能更逼近于實(shí)際 ......
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