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火雞
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
雞形目 (Galliformes)，火雞科(Meleagrididae)，火雞屬(Meleagris)家禽，亦稱吐綬雞、七面雞。
起源 火雞起源于野火雞(Meleagris gallopavo)，現今野生種仍見于北美和墨西哥。距今1500年左右火雞已被墨西哥的印第安人馴養(yǎng)，后漸普及于美洲。約于1511年傳入歐洲， 何時傳入中國尚不清楚。
分布 火雞遍及世界各國，大多數集中于美洲和歐洲，尤以美國飼養(yǎng)最多。1982年世界有25個主要生產火雞的國家，火雞肉產量達209. 6萬噸。其中美國占56%，其次是法國、英國、加拿大和意大利。這五個國家的火雞肉產量占25國總產量的87%。中國過去只在舟山群島、福建、廣西和沿海大城市有少量飼養(yǎng)。自20世紀60年代以來，北京、天 ......
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