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蛋白質(zhì)代謝
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
蛋白質(zhì)在動物體活細胞中發(fā)生的所有連續(xù)性化學變化的總稱。
動物以氨基酸和寡肽的形式吸收飼料蛋白質(zhì)， 后者迅速分解為氨基酸后與前者一起經(jīng)門靜脈進入肝臟，稱為外源性氨基酸。外源性氨基酸和體組織蛋白分解產(chǎn)生的以及由糖類等非蛋白質(zhì)在體內(nèi)合成的內(nèi)源性氨基酸聯(lián)合組成氨基酸代謝池共同進行代謝。二者僅來源不同，在代謝上無實質(zhì)性差異。氨基酸經(jīng)血液循環(huán)到達全身各器官組織，進入細胞內(nèi)進行代謝。動物的體蛋白、血漿蛋白和血漿氨基酸之間存在著動態(tài)平衡，每天都有大量的體蛋白降解和合成。降解形成的氨基酸并非全部用于蛋白質(zhì)的合成， 一旦細胞的蛋白質(zhì)含量達到最高限度， ......
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