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樂昌白毛茶
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
茶樹有性群體品種之一， 又系全國茶樹品種審定委員會認定的國家良種之一。原產(chǎn)廣東省東北部的樂昌，散生在密林中， 仁化、乳源、曲江等地也有分布。喬木型、大葉類， 葉長9.9～20厘米、葉寬4～9厘米，長橢圓形， 葉端漸尖， 葉色淡綠或暗綠， 葉厚而脆， 側(cè)脈12～14對， 葉片著生略上斜， 花冠直徑35毫米， 花瓣7～8片， 花萼少毛。3月下旬萌芽， 谷雨節(jié)前后開采， 芽葉色黃綠或略紫， 密披茸毛， 引種到長沙的約有20%的植株具有白毫多的特征。制成綠茶， 稱白毫銀針， 制成紅茶， 香氣特高， 湯色紅艷， 滋味濃郁，茶湯“冷后渾”現(xiàn)象顯著。畝產(chǎn)干茶100千克左右。宜在華南茶區(qū)和江南茶區(qū) ......
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