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油條是一種非常受歡迎的中國傳統(tǒng)美食，它外表金黃酥脆，內(nèi)部柔軟，味道鮮美。雖然它看起來非常美味，但很多人可能因?yàn)橛X得制作油條太麻煩而不知道如何動(dòng)手制作，于是我來分享一下家常油條的簡單做法。

材料：

1. 面粉500克

2. 小蘇打粉1茶匙

3. 塩1/2 茶匙

4. 食用油適量

5. 清水250-300毫升

步驟：

1. 將面粉、小蘇打粉和塩混合在一起放入大碗中，攪拌均勻。

2. 將清水逐漸加入面粉中，同時(shí)攪拌，直至形成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

3. 在面團(tuán)表面涂上一層薄油，用塑料膜或濕布蓋住，靜置30分鐘讓面團(tuán)發(fā)酵。

4. 在桌子上撒些面粉，將面團(tuán)取出來，揉成一個(gè)大面團(tuán)。

5. 將面團(tuán)切成小塊，每塊大約7.5cm寬，20cm長。

6. 將每塊面團(tuán)拉成一條長條，然后對(duì)著面條中間用筷子點(diǎn)一下，這樣油條才能更好地發(fā)酵。

7. 然后將油鍋里倒適量的食用油燒熱（180-190℃），將油條小心地放入鍋中，煎到兩面金黃酥脆。

8. 將炸好的油條取出，放在吸油紙上吸收多余的油分，即可享用。

小貼士：

1. 在制作油條過程中，一定要將面團(tuán)充分地發(fā)酵，否則油條會(huì)比較硬。

2. 熱油時(shí)要控制好溫度，過冷油條不易炸熟，過熱油條會(huì)炸焦。

3. 油條最好在炸成形后，立刻就吃掉，這樣口感最佳。

以上就是家常油條簡單的做法了，大家可以根據(jù)自己的口味加入一些調(diào)料，比如芝麻、蔥花等等，讓油條更加美味。嘗試制作一下吧，一定能夠做出口感鮮美的油條來。