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熟牛肉是一種非常受歡迎的食材，它可以作為各種菜肴的配料，也可以單獨食用。下面是一些非常簡單易學(xué)的熟牛肉家常做法，讓你輕松在家中制作出美味可口的牛肉菜肴。

1. 紅燒牛肉

將牛肉切成塊狀，放入刀花、姜片、料酒、醬油、糖、鹽、八角等調(diào)料中腌制30分鐘。熱鍋涼油，倒入腌制好的牛肉塊煸炒至變色，加入足量的水后小火燉煮約40分鐘，最后放入糖、醋、香油等調(diào)味品即可。

2. 孜然牛肉

將牛肉切成薄片，用料酒、鹽、孜然粉、蔥姜蒜等調(diào)料腌制20分鐘，然后入油鍋煎炸至金黃酥脆。另起炒鍋，爆炒洋蔥、青椒等蔬菜，加入炸好的牛肉片，淋上適量的醬油、糖、醋等調(diào)料，炒勻后即可上桌。

3. 香辣牛肉粒

將牛肉切成小塊，用鹽、胡椒粉、生姜粉、蒜粉等調(diào)料腌制10分鐘。鍋中倒入適量油，將腌制好的牛肉塊煸炒至表皮焦黃，加入蔥、姜、辣椒等配料繼續(xù)炒煮，最后淋上少許老抽和一大勺蜂蜜，翻炒均勻即可。

4. 牛肉燉土豆

將土豆切成小塊，與牛肉切成相同大小后入水焯燙。待焯燙的土豆、牛肉瀝干水份后，放入鍋中炒勻，加入蔥姜蒜、鹽、胡椒粉、料酒等調(diào)味料略微翻炒，然后加入水煮開。燉煮約40分鐘后，加入適量醋、糖、老抽、香油等調(diào)料，輕輕翻炒即可。

以上就是一些簡單易學(xué)的熟牛肉家常做法。如果你喜歡嘗試新食譜，不妨抽空試試這些美味可口的牛肉菜肴，也可以根據(jù)個人口味和喜好進行創(chuàng)新和調(diào)整。