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甜湯是一道非常常見(jiàn)的，也非常受歡迎的家常甜品。它味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人食用。制作甜湯很簡(jiǎn)單，用料也非常簡(jiǎn)單易得，只需幾個(gè)常見(jiàn)的材料就可以做出美味的甜湯。以下是甜湯的家常做法。

所需材料：

1.大米：100克

2.紅豆：100克

3.凍干桂花：適量

4.冰糖：適量

5.水：1000毫升

制作步驟：

1.將大米和紅豆分別洗凈，將紅豆泡在水中大約3個(gè)小時(shí)，以便煮的時(shí)候更易爛。

2.將1000毫升水倒入鍋中，然后把大米和紅豆倒入鍋中，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火調(diào)至微火，小火慢煮，一直熬到大米和紅豆煮爛。

3.熬煮還需花費(fèi)一些時(shí)間，可以搭配一些其他的食材調(diào)味，如冰糖和凍干桂花，可按照口味多少加入，一般情況下，四兩冰糖、適量?jī)龈晒鸹⒃谏厦婕纯伞?/p>

4.開(kāi)大火，煮至沸騰時(shí)，轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘左右，直到湯汁濃稠即可。

5.出鍋后，稍稍放涼即可食用，如感到有些稠，可適量加入一些清水或牛奶，再次煮至較稀即可。

溫馨提示：

1.煮甜湯時(shí)，透明和透亮的鍋比較好，湯的顏色會(huì)比較清，如果是沾鍋底的鍋，可能會(huì)有湯色不正的情況。

2.煮甜湯時(shí)切忌不能疏忽大意，需要經(jīng)常攪拌以防糊底。

3.煮好的甜湯可以加入適量的糯米球、冰淇淋或果凍等食材，更加美味。

甜湯可以口感柔軟、甜而不膩，十分受歡迎。家庭中，甜湯常常作為甜點(diǎn)或小食招待客人，制作簡(jiǎn)單，材料容易更換，可以隨意搭配出各種口味，大家可以試著做一下。