作者:佚名 來源于:家長學(xué)院
香菇炒雞是一道非常受歡迎的家常菜肴,味道鮮美,色香味俱佳,營養(yǎng)豐富,能夠增強(qiáng)人體免疫力和提升口感。下面介紹一下香菇炒雞的家常做法。
食材準(zhǔn)備:
雞腿肉一份,香菇適量,姜蒜適量,青椒適量,油鹽適量。
步驟:
1.雞腿肉處理干凈,切成適當(dāng)大小的塊,青椒切成絲,香菇切成片備用。
2.姜蒜切成米,放到碗中備用。
3.熱鍋涼油,入蔥姜蒜爆香,加入雞肉塊翻炒,煸炒至肉塊表面變色。
4.加入香菇片煸炒,炒至香菇變軟變香。
5.加入青椒絲煸炒,翻炒均勻,適量加鹽,調(diào)味。
6.最后翻炒均勻,出鍋即可。
小貼士:
1.雞肉要選用去骨雞肉或者雞腿肉,這樣口感更加鮮美,汁水更加充足。
2.處理雞肉的時(shí)候注意干凈衛(wèi)生,避免病菌的滋生。
3.香菇要提前泡發(fā),這樣口感更加鮮嫩。
4.調(diào)味的時(shí)候也要注意,要根據(jù)自己的口味加鹽和其他調(diào)料。
總結(jié):香菇炒雞是一道簡單易學(xué)的家常菜肴,食材簡單易得,做法簡單易行,特別適合家庭日常的做菜??梢源钆涿罪埢蛘呙媸呈秤茫诟蟹浅0?,而且有助于增強(qiáng)身體的免疫力,良心美味,值得一試。
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