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菠菜飯團(tuán)是一道非常實(shí)用而美味的菜品。不僅可以做為外出野餐或者工作午餐的便攜食品，也可以作為一道簡(jiǎn)單而營(yíng)養(yǎng)的家常餐。下面我給大家介紹一下做菠菜飯團(tuán)的家常做法。

原料：

米飯500克，雞蛋2只，菠菜適量，鹽適量，香油適量。

步驟：

1.準(zhǔn)備好所需的材料，為了方便，我們可以提前做好米飯，同時(shí)也可以提前煮好蒸菜的菠菜。將雞蛋打散備用。

2.將煮熟的菠菜撈起，放入攪拌機(jī)中打成菠菜末，也可以手動(dòng)將菠菜攪碎。將打好的菠菜末與米飯混合均勻，加入適量的鹽。

3.將打散的雞蛋液倒入蒸飯鍋中，將米飯按照適當(dāng)?shù)拇笮∧蟪娠垐F(tuán)，放在雞蛋液中蘸上一層雞蛋液，做到每一個(gè)飯團(tuán)的表面都有一層蛋液。

4.蒸鍋燒熱，把蘸了雞蛋液的飯團(tuán)碼成一排，用中火蒸15分鐘，注意時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則影響口感。

5.將蒸好的飯團(tuán)取出，滴上幾滴香油，美味可口的菠菜飯團(tuán)就做好了。

小貼士：

1. 如果雞蛋液量較多，可以煎成蛋餅，作為配餐食用。

2. 如果想要增加香味，還可以加入一些切碎的蔥花或者姜末。

3. 如果口感想要更加細(xì)膩，可以將菠菜末過(guò)篩，去除菠菜中的纖維，同時(shí)也可以將米飯炒干水分后再進(jìn)行加工。