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2.栽培技術(shù)
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
(1)栽培品種。民國時期的蔬菜主要有白菜、蘿卜、芥、蔥、韭、葵、芹、蔓菁等30余品類。新中國成立后又引進(jìn)生菜、綠菜花、蘆筍、紫甘藍(lán)、佛手瓜、櫻桃、西紅柿、香芹等。90年代全省主要蔬菜栽培品類有根菜類、白菜類、甘藍(lán)類、芥菜類、綠葉菜類、茄果類、瓜類、豆類、蔥蒜類、薯芋類、水生蔬菜、多年生蔬菜、野生菜類、食用菌類等，共14大類100多種，1996年精細(xì)菜面積占到60%以上。
(2)栽培制度。主要有間套復(fù)種形式兩大類。①蔬菜與糧棉油作物間套復(fù)種。70年代以前，主要種植方式是麥?zhǔn)蘸笄锓N胡蘿卜、蔓菁、蘿卜、大白菜，也有棉田套種大蒜的。70年代以來，蔬菜與糧棉油等作物間作套 ......
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