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全省約有156種。其中含油率高的有分布在昆崳山、蒙山、嶗山、牙山等地的榛子、山核桃;嶗山的山楜椒、漆樹(shù);遍布全省的播娘蒿、臭椿、蒼耳、洋槐;遍及各大山區(qū)及丘陵的南蛇藤、楓楊;膠東山區(qū)的三椏烏藥;廣布魯北各縣的黃須菜等。這些植物的種子含油率在15%—50%，可供食用或作為工業(yè)原料。見(jiàn)表1-5-4。

表1-5-4 野生脂肪油類(lèi)植物

名 稱(chēng)產(chǎn) 地利用部分含油量(%)用 途臭 椿全省各地種子37制肥皂及潤(rùn)滑油，(出油率18%—
24%)楓 楊除鹽堿地外，均有分布種子12.2制肥皂及食用南蛇藤全省各大山區(qū)、丘陵普遍分布種子37.89制肥皂、臘燭、潤(rùn)滑油牡 荊全省各地種子16食用、工業(yè)用洋 槐全省各地普遍分布種子12食用?