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4.環(huán)江菜牛
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
是環(huán)江毛南族自治縣毛南族人民聚居地區(qū)出產(chǎn)的育肥菜牛，已有數(shù)百年歷史，是將本地的黃牛經(jīng)育肥而成。這菜牛肌和脂肪間呈大理石狀，尤其是肋間肌比一般牛特別肥厚，有“三隔肉”之稱，為廣西的特產(chǎn)，外貿(mào)出口稱“特種菜牛” ......
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