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(一)魚類
作者：佚名 來源于：學習力教育中心
福建淡水魚類共有169種，隸屬于9目23科95屬，占全國淡水魚種類的21.1%。由洄游性魚類和純淡水魚類兩大生態(tài)群組成，以純淡水魚類為主，有148種。洄游性魚類有15種，包括溯河性的中華鱘、鰣魚、七絲鱭、日本鰻鱺、中華鰻鱺等。有捕撈價值和增養(yǎng)殖種類近80種。這些魚類既是池塘、水庫、河溝、湖泊的養(yǎng)殖對象，又是江河捕撈的重要經(jīng)濟魚類。淡水魚類在各水系中分布，以閩江最多，有137種;其次是九龍江，有94種;汀江有84種、木蘭溪64種、交溪52種。
1.鰻鱺。又稱鰻魚，屬鰻鱺科。降河性洄游魚類，生于海水，長于淡水。其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，其肉、骨、血、鰾等均可入藥，是美容、 ......
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