作者:佚名 來(lái)源于:學(xué)習(xí)力教育中心
經(jīng)過(guò)對(duì)兩種或兩種以上經(jīng)濟(jì)性狀系統(tǒng)選育的培育品種牛的統(tǒng)稱。以乳用為主,肉用為輔的是乳肉兼用牛;以肉用為主,乳用為輔的是肉乳兼用牛。兼用牛的外貌特點(diǎn)介于肉用牛、乳用牛之間。體軀較乳用牛略寬深,頸部較乳用牛粗短,但不及肉用牛肥厚豐滿,前后軀發(fā)育勻稱,中軀較肉用牛稍長(zhǎng),鬐甲平廣,背腰寬闊而平直,肢勢(shì)端正,關(guān)節(jié)清晰,蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。兼用牛根據(jù)其體型結(jié)構(gòu)相應(yīng)也有所區(qū)別。如以乳用為主的乳肉兼用品種有西門(mén)塔爾牛,這個(gè)品種的母牛有發(fā)達(dá)的泌乳系統(tǒng)。以肉用為主的肉乳兼用牛有皮埃蒙特牛,這個(gè)品種公、母牛都有十分發(fā)達(dá)的肌肉。
同名牛種有不同用途的品種, 如西門(mén)塔 ......
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