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(一)生豬及豬肉

1.生豬收購。收購辦法： ①預購、訂購。1952年原黑龍江省用麥麩作價預購生豬。1954年原松江省按收購計劃數(shù)的50%～60%訂購，每頭預付20元。70年代也多次采用現(xiàn)金或飼料預購辦法。②派養(yǎng)派購。從1955年起實行生豬派養(yǎng)派購，任務落實到戶，簽訂合同。這一辦法先后雖有調整，但一直持續(xù)29年。③獎售。1960年實行獎售辦法，每交售1頭生豬獎售25公斤糧食。1961年除獎售糧食外，另獎兩尺布票。獎布票辦法持續(xù)到1980年，獎售糧食一直延續(xù)到放開經營。另外， 1960年還實行“賣豬留肉，超額獎勵” 的辦法，農民交售1頭豬回肉5公斤， 2頭以上回肉15公斤。

2.豬肉銷售。1949—1953年，實行多渠道銷售，年 ......

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