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在長期的封建社會中形成的農(nóng)業(yè)發(fā)展階段。其特點是利用鐵農(nóng)具和畜力及水力為動力以輔人力的不足;采用增加復(fù)種等多種措施以提高單位面積產(chǎn)量，形成一整套行之有效的精耕細作的技術(shù)經(jīng)驗，并從中提煉出具有中國特色的農(nóng)學(xué)思想和理論。

生產(chǎn)結(jié)構(gòu)特點 以種植業(yè)為主畜牧業(yè)為輔。純粹的畜牧業(yè)分布于中國西北的外圍地區(qū)。華北、華中、華東、華南則是以種植為主、畜牧為輔的結(jié)構(gòu)。華北重點是旱農(nóng)，以粟黍，后來是麥粟豆等為主，南方則以水稻為主。南北在糧食作物之外，占第二位的都是麻桑等衣料作物，然后才是六畜副業(yè)。這種生產(chǎn)結(jié)構(gòu)一直延續(xù)了兩千多年。糧食作物在明代以后又新增了甘 ......