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杵臼
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
古代加工糧食的工具。最早的杵就是一根粗木棍，最早的臼就是在地上挖個圓形的坑，將谷物倒進(jìn)坑中進(jìn)行舂打。《周易·系辭下》所說：“神農(nóng)氏沒，黃帝堯舜氏作……斷木為杵，掘地為臼。”《說文解字》亦說：“古者雍父初作舂。”《世本·作篇》也說：“雍父作臼杵，舂也(宋衷曰：雍父，黃帝臣也)。”都說明杵臼始于原始社會末期的黃帝時代。實(shí)際上會更早些，人們最早加工谷物的方法可能是用木棍捶打谷穗，而后才發(fā)展為舂打。從中國西南地區(qū)少數(shù)民族使用杵臼的材料看，最早的杵臼是地臼，即在地上挖個坑，鋪上獸皮或麻布，倒進(jìn)谷物用木棍舂打。稍后發(fā)展為木臼，即在砍下大樹以后 ......
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