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茶栽培加工史
作者：佚名 來源于：學(xué)習(xí)力教育中心
茶是中國歷史上最重要的飲料作物，茶樹原產(chǎn)中國西南部，飲茶的歷史相傳已有3000多年。中國飲茶、藝茶始于西南。《華陽國志》載，武王滅殷以后，以其宗姬于巴，爵之以子，其地“園有芳蒻、季茗”，“丹、漆、茶、蠶皆納貢之”。據(jù)此傳說，先秦時巴蜀一帶，似已飲茶和懂得了種茶。顧炎武在《日知錄》中指出，自秦人取蜀以后，飲茶在中國逐漸傳播開來。
茶樹栽培史 根據(jù)中國茶區(qū)的變化和栽培技術(shù)的發(fā)展，中國茶樹栽培史可分為三個階段。
五代以前 戰(zhàn)國以前，飲茶和茶業(yè)主要在巴蜀和漢中的部分地區(qū)。秦漢統(tǒng)一中國以后，飲茶和種茶由巴蜀首先東傳到荊楚廣大地區(qū)。漢代，茶的飲用和栽 ......
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