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葉綠體中具有葉綠素酸酯結(jié)構(gòu)的有機(jī)色素。葉綠素是重要的光合色素，光能只有通過葉綠素才能啟動光化學(xué)反應(yīng)。葉綠素有葉綠素a、葉綠素b、葉綠素c1、葉綠素c2和葉綠素d 5種。高等植物的葉綠素是葉綠素a和葉綠素b。

結(jié)構(gòu)和性質(zhì)葉綠素尤其是葉綠素a在各類光合植物中分布最廣。卟啉環(huán)是各種葉綠素的共同基本結(jié)構(gòu)，這個大環(huán)由四個吡咯環(huán)組成。有一整套共軛雙鍵，也就是一個大π鍵，卟啉環(huán)中央是一個鎂原子。它與四個氮原子的距離相等。葉綠素的顏色正是由 卟啉環(huán)中的π電子和鎂原子決定的。由于連接在環(huán)上的一些基團(tuán)不同形成了各種不同的葉綠素(圖1)。

圖 1 葉綠素的結(jié)構(gòu)

葉綠素a、b和d都是一 ......