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按蔬菜生產(chǎn)的不同目的、經(jīng)營方式和專業(yè)化程度劃分的生產(chǎn)類別。主要有自食性蔬菜生產(chǎn)、商品性蔬菜生產(chǎn)和專業(yè)化蔬菜生產(chǎn)。這些類型反映不同階段蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展程度及其作用。在一個(gè)地區(qū)，常以一種類型為主，兼顧其他。在蔬菜供應(yīng)上有相互補(bǔ)充的作用。

自食性蔬菜生產(chǎn) 以自產(chǎn)自銷為主的蔬菜生產(chǎn)。自食性蔬菜生產(chǎn)歷史悠久，特點(diǎn)是栽培面積小而分散，如宅旁菜園、機(jī)關(guān)團(tuán)體蔬菜基地等。作為農(nóng)業(yè)的一個(gè)組成部分的自食性蔬菜生產(chǎn)，自人類從事農(nóng)業(yè)開始就相繼發(fā)展起來。隨著城鎮(zhèn)人口的增加，自食性蔬菜生產(chǎn)兼有供應(yīng)、調(diào)節(jié)市場的作用，并逐步分化形成商品性蔬菜生產(chǎn)。即使在農(nóng)業(yè)高速發(fā)展 ......