作者:佚名 來源于:學(xué)習(xí)力教育中心
對采后蔬菜在分級、加工或包裝前進(jìn)行清理洗滌的機(jī)械。它可以去除石子、泥沙等夾雜物,使表皮清潔,并對某些蔬菜進(jìn)行外表的光整處理,例如蘿卜、胡蘿卜去根毛,洋蔥剝皮等。20世紀(jì)50年代以來,日本、美國等國家已普遍使用各種蔬菜清洗機(jī)械,隨著蔬菜超級市場的發(fā)展,特別是加工小包裝和方便型即食小包裝的出現(xiàn),已相繼推出具備清理、洗滌、去皮、切段、包裝等多功能的復(fù)合型清洗整套設(shè)施。
清洗機(jī)械 有多種形式。胡蘿卜側(cè)根去除機(jī)主要工作部件為圓周上裝有維尼龍帶子的旋轉(zhuǎn)輥,在旋轉(zhuǎn)過程中,維尼龍將胡蘿卜的側(cè)根除去,清潔外表。洋蔥剝皮機(jī)利用數(shù)根旋轉(zhuǎn)方向相同但速度不同的 ......
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